新型コロナから免れよ!食品のネット販売(通販)で必要ことは?

新型コロナから免れよ!食品のネット販売(通販)で必要ことは?

本日もお忙しい中、
ご覧いただき
ありがとうございます。

単なる製品の販売を超えて
商品に社長の「らしさ」・「生き様」を
投影して、人の心に刺さるメッセージを
発信することで、小さな会社でも
小売業の変革を通販で実現する、

をビジョンに掲げ、
【共創価値を科学的にする】こと
を追い続けています。

あなたのビジョンと価値提供を
ギフトとして、最大限に引き出して

あなたの売上を最大化しながら
世の中をよりよく照らし、
お客さまと共に共創しながら、
「売れないを売れるに変身させる」をテーマに
通販プロデュース業と通販専門のコンサルティング業
をメインに支援活動しています。

From:通販プロデューサーの西村公児
自宅のリビングにて

新しい生活様式でも成功できるポイントは、
#業態変化
#オンライン化
です。

本題へ

この2つをポイントに必要な技術、
オンラインブランディングです。

その技術は、このnoteを
読むだけで5つの能力が手に入ります。

□問題解決能力が身につく
□環境に左右されない置き換え能力が身につく
□オンライン化にするファネル化能力が身につく
□企画アイデア能力が身につく
□サバイバル能力が身につく

民間調査会社調べ(民間の信用調査会社、帝国データバンクに)
によると、新型コロナ影響で倒産は、406社になっています。

業種別では、
▽居酒屋やレストランなどの飲食店:56社、
▽ホテルや旅館:48社、▽食品卸:27社
です。

政府の資金繰り支援に加えて、
緊急事態宣言で経済活動が止まってしまったため、
法的処理などが進まず件数が減ったというのが理由ですが、
とは言え、政府の対策が下支えになったのは間違えありません。

また、家賃や人件費は簡単には減りませんが、
中にはパートやアルバイトを雇い止めしたところもあります。

人件費を払っていても休業中の
人件費は「雇用調整助成金」などで
政府が事後補填してくれるという制度も利用されています。

2次補正予算では家賃の助成も組み込まれています。
つまり、「休業」していることで、
何とか耐え忍ぶことができ、倒産を免れているので
今回の数値は、まだまだ伸びる可能性が高いというのが
私の見立てです。

そんな中でのキーワードは、
#テイクアウト
#デリバリー
#食品通販
#飲食の製造業の許可
#飲食店経営のノウハウ&集客

具体的には、こんな許可が
必要になります。

・煮物や揚物といった惣菜類:
「惣菜製造業」

・ケーキなどの菓子類:
「菓子製造業」

・ハムやベーコンなどの食肉製品:
「食肉製品製造業」

・調理した食品を冷凍して販売:
製造業の許可に加えて
「食品の冷凍業」
いずれにしてもまずは、管轄の保健所に相談して聞く
ことをお勧めします。

さらに、
飲食店では食品衛生に関する責任者
:食品衛生責任者

食肉製品製造業など一部の製造業
:食品衛生管理者
の設置も必要になります。

飲食の店舗ビジネス置き換えの秘訣は、
業態変化です。

ネットで食品を販売するためには、
食品表示法に基づいた食品表示が必要です。

食品表示法により、
・保存方法
・消費期限
・賞味期限
・原材料名
・添加物
・栄養成分
などの表示が必要になります。

また、情報をシール等に印刷し、商品パッケージに貼付する
ことも義務化されてます。
※ネット販売では、アレルゲンの表示

まとめると
インターネットで食品を販売する際に必要なのは、
食品衛生責任者の資格と、食品衛生法に基づく営業許可が必須ですので
ご注意くださいね!

【追伸1】
通販専門のコンサルティングって何?

ネット通販のビジネスを本気で伸ばしていきたいと
お考えの経営者のあなたに対して20年以上現役で通販の
事業会社で実務を実践し、ゼロイチから11の事業を成功させた専門家である、
売れる通販プロデューサー西村公児が数値にコミットメントして、
あなたのネット通販事業の業績を大幅に伸ばすコンサルティングを総合的に行います。

これまで年商600億円レベルの通販企業の社員実務の経験から、
あなたの会社のステージに合った最適な施策を実施していきます。

ほとんどのネット通販の企業は、更なる成長を行っていくうえでステージごとに
実行すべき施策とKPIの抜け・漏れがあるため、
全体的な6ステップを踏む事ができていません。

・ネットでスタートしているので紙媒体の同梱物の制作の作り込みが甘い
・カスタマージャニーが完結されていないのでリピート率が上がらない
・CRMにビッグデータ・AIを活用していないので自社の商品を買う事が前提で組んでいる
・広告のみに依存しているので自然検索からの流入がない

このような問題からの課題発見から改善策の提案から実行まで
御社に訪問してお手伝いいたします。

これが通販コンサルティング事業の考え方になっています。

【追伸2】
「愛されネットショップ教室」のオンラインサロンって何?

女子は楽しいが仕事にオンラインサロンで学べて
リアルでもアイディアが共有できるような環境を提供するために立ち上げました
ご確認して見てくださいね!

「これは、女性のビジネススタイルの革命を起こす一大プロジェクト」で
名付けて、「ピンクプロジェクト」です。

私達は、女性の「時給単価を上げて働き方改革を実現する」をテーマに活動を
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ABOUTこの記事をかいた人

株式会社ルーチェ代表取締役   年商600億円の上場企業の通信販売会社 で販売企画から債権回収のまで16年経験。 その後、化粧品メーカーの中核 メンバーとして5年マーケティングに参画。 大手エステ系企業の通販ビジネスのサポート で200%売上アップ。 ニュージーランドのシンボルフルーツ企業の 販促支援でレスポンス率を2倍アップ。 某健康食品会社の事業開発及び通販支援で 新規会員数が2,000名増加など、 通販ビジネスと、売れる商品開発のプロ として誰もが知る有名企業の ヒット商品の誕生に多数関わる。 売れる商品を発掘し、ヒット商品に変える 独自メソッド 「ダイレクト通販マーケティング理論」 を提唱。 中小企業から中堅企業をメインに、 企業に眠る“売れる商品”の発掘を数多く サポートしている。 国内の注目ビジネスモデルや経営者に焦点を 当てたテレビ番組「ビジネスフラッシュ」に出演。 また、著書にはベストセラーとなった、 伝説の通販バイブル(日本経済新聞出版社)がある。